Julia Domínguez es pastelera, docente y creadora de Julia Chocolates. Nació en Puerto Madryn, donde comenzó su camino entre recetas, sabores y una enorme sensibilidad por lo artesanal.
Se formó en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG), con el maestro a Osvaldo Gross. Y luego junto a Jordi Roca en El Celler de Can Roca (España), donde se perfeccionó en el universo del chocolate.
Pero siempre vuelve a la Patagonia. En 2016 fundó, junto a Juan Pablo Lucero unamesa, escuela de cocina.
Allí enseñó, compartió y formó a cientos de personas.
Julia Chocolates nace de su deseo de volver a hacer con las manos, de transformar ingredientes nobles en pequeños gestos de felicidad. Cada pieza está pensada, elaborada y pintada con cuidado.
Con sabores que cuentan historias y con una identidad profundamente patagónica.
